Percobaan 1 kimia organik / 17-September-2012
a. fermentasi singkong dan ketan hitam
alat dan bahan :
- singkong (jumlah disesuaikan kebutuhan)
- ketan hitam (jumlah disesuaikan)
- 2 toples kedap udara
- pembungkus
* takaran yang baik menurut jurnal (budi 2001) takaran ragi yang baik 20-25 gram / 1 kg diproses selama 4-6 hari
* fermentasi akan dilakukan segera agar minggu depan / 17-sept-2012 sudah dapat digunakan
b. melakukan uji alkohol secara kualitatif :
hasil fermentasi yang dilakukan akan diuji secara kualitatif.
c. melakukan uji secara kuantitatif
setelah mendapatkan hasil dari uji kualitatif jika hasil fermentasi mengandung alkohol akan diuji secara kuantitatif dengan alkohol meter dan titrasi.
d. menguji glukosa dari hasil fermentasi secara kualitatif dan kuantitatif
cara uji akan disesuaikan dengan modul
e. mencoba melakukan destilasi dengan mini destilator (karena diprediksikan alkohol yang didapat hanya beberapa mL) yang terbuat dari
- labu ukur yang ditutup lalu terhubung ke selang
- tabung reaksi yang dihubungkan ke selang
labu ukur yang berisi hasil fermentasi akan dipanaskan pada heater, lalu proses destilasi akan berlangsung.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar